米线和米粉是不是一种东西？

　　不一样。制作工艺和口感完全不同。在昆明，米线主要是干浆米线和酸浆米线。

　　干浆米线较细较硬一些，但也比米粉跟软。

　　而酸浆米线就粗一些，而且更软更滑。

　　重庆喵叔米线可吃到正宗的酸浆米线。出了重庆你吃到的米线基本和重庆的完全不是一个东西了。说了那么多，其实来重庆吃过便能知道差别了。还有，过桥米线不过是众多米线做法中的一种而已，在重庆，最受欢迎的其实是喵叔米线。

　　渝和喵叔米线是重庆致中和餐饮文化公司重点打造的新兴连锁项目品牌，公司以“稳扎稳打”的发展理念，2016年5月项目启动，于重庆市核心商圈观音桥星天广场开设第一家直营店，开业便生意火爆。